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廣州豬肉批發(fā)零售價創(chuàng)歷史新高

  發(fā)表日期:2007年7月3日          【編輯錄入:xhyyysl

進入7月,廣州的豬肉價不降反升!記者昨日從廣州最大生豬批發(fā)市場——嘉禾生豬批發(fā)市場了解到,生豬批發(fā)價格已從上月底的7.04元/斤飆升至8.04/ 斤,而東川新街市昨天的上肉零售價也首次漲至11元/斤,廣州豬肉批零價雙雙創(chuàng)下歷史新高。

  據(jù)預計,此輪肉價上漲最少要持續(xù)到今年年底,豬價在近三四個月內(nèi)都難下跌。

  此外,受水災影響而一度斷貨的蔬菜,昨日上市量增加一倍,價格隨之整體下降了20%~40%,尤其是菜心更從8元/斤跳水降至2~3元/斤。

  生豬上肉雙創(chuàng)價格新高

  盡管政府部門一直在努力采取措施平抑肉價,并預計肉價7月份就會停止上漲,甚至出現(xiàn)小幅回落。然而繼6月底7.04元/斤的生豬批發(fā)價創(chuàng)下近3個月以來的新高之后,昨日再創(chuàng)歷史新高達到7.75元/斤,其中良種瘦肉型生豬批發(fā)價更是破天荒沖破了8元/斤大關。

  嘉禾生豬批發(fā)市場總經(jīng)理黎桂炳指稱,自上個月以來,該市場的生豬收購價繼續(xù)直線上升,并從上月初的6.2元/斤上漲到昨日的7.2元/斤,這個價格已經(jīng)與江西、浙江、湖北、福建等省份持平。

  受到批發(fā)價上揚的沖擊,一直頂住壓力不敢漲價的豬肉零售檔主們,昨日終于頂不住,紛紛調(diào)高了肉價。昨日下午,記者在越秀區(qū)東川新街市的鮮肉區(qū)看到,“上肉9.5~10元/斤”的價格牌昨日齊刷刷變成了“上肉11元/斤”,隨之漲價的還有瘦肉和排骨。

  據(jù)悉,該市場的瘦肉價從6月底的13~14元/斤漲至昨天的14~16元/斤,排骨也從15元/斤漲至17~18元/斤,梅柳更是賣到了16元/斤。

  據(jù)東川新街市負責人劉偉文介紹,5月以來,雖然豬肉批發(fā)價一天一個樣,但豬肉零售價只調(diào)整了3次,如上肉5月初從原先的9元/斤上漲到9.5元/斤,第二次上漲到10元/斤,現(xiàn)在是11元/斤。

  即便如此,市民購買量仍比4月份減少了三成左右,市場每天購進生豬數(shù)量也從4月份的二三十頭降至16頭。豬肉檔主們紛紛反映生意難做,經(jīng)常快收檔了還有不少貨沒賣出去。為了降低損耗,檔主們不得不虧本一兩元錢清尾貨,大部分檔主都表示已經(jīng)虧本經(jīng)營了一兩個月。

  肉價4個月內(nèi)難下跌

  進入7月份,為何生豬批發(fā)價還在一路飛漲,全無回落趨勢?嘉禾生豬批發(fā)市場總經(jīng)理黎桂炳認為,盡管政府一直在努力采取宏觀調(diào)控的措施平抑豬價,但受到豬只養(yǎng)殖市場大環(huán)境和廣州食用農(nóng)產(chǎn)品準入制等主客觀因素的影響,廣州豬肉價格短期內(nèi)仍將在高位徘徊。

  黎桂炳具體分析稱,養(yǎng)豬成本上漲導致養(yǎng)殖戶減少,高致性藍耳病疫情的存在造成全國性豬源緊缺;近期天氣晴熱,氣溫飆升,生豬在運輸途中死亡率提高,導致成本增加;加之廣州對外來食用農(nóng)產(chǎn)品準入門檻相對較高,一些豬場為降低損耗而減少輸穗豬只。據(jù)不完全統(tǒng)計,近期廣州豬源流失了20%~30%.上述三方面原因致使廣州豬價居高不下。

  而據(jù)預測,此輪肉價上漲最少要持續(xù)到年底,豬價在近三四個月內(nèi)都難下跌。豬源緊缺狀況不可能在短時間內(nèi)得到恢復。

  據(jù)介紹,130多斤重的后備母豬從投產(chǎn)到肉豬上市這個過程起碼需要一年半的時間,加上目前母豬、豬仔都緊缺,這個周期或許更長。

  上市量增一倍 8元菜心變2元

  時報訊 (記者 周芳 何雪峰 通訊員 陳云興 藍嵐)肉價創(chuàng)歷史新高,蔬菜價格卻大幅回落。前段時間省內(nèi)多處蔬菜產(chǎn)區(qū)遭受水災,大片菜田被淹,導致廣州市的葉菜缺口達到70%,全市多個肉菜市場買不到菜心。

  近一周來,天氣好轉(zhuǎn),雨水適量、陽光充沛,適宜蔬菜生長。記者昨日從東川新街市了解到,該市場蔬菜總上市品種恢復到80~90種,總上市量已從前段時間的五六千斤恢復到七八千斤,基本填平了供應缺口,但仍低于1萬斤的正常上市量。

  蔬菜數(shù)量回暖,價格隨之下降。據(jù)東川新街市負責人劉偉文介紹,昨日該市場的蔬菜價格整體下降了20~40%,其中葉菜價降30~40%,瓜豆類菜價降了20%.尤其是前段時間賣到8元/斤的本地菜心,昨日迅速回落至2~3元/斤;前段時間只有一個菜檔賣菜心,昨日也增至8個檔賣,菜心總量從前段時間的100斤不到增至1000多斤。此外,生菜、油麥菜、絲瓜和豆角也都有50%左右的降幅。

  鑒于此,即便肉價高企,市民菜籃子也并未“受困”。記者了解到,家禽、草魚大頭魚價格未漲,雞蛋從4.5元/斤降至3.6元/斤,加上剛剛回落的蔬菜,市民夏季可選擇食用的品種仍很豐富,而且吃魚、禽蛋制品和蔬菜既抵食也健康。

  昨日,廣州市菜籃子報價中心發(fā)布了上周(6月25日~7月1日)菜籃子周報數(shù)據(jù)顯示,此前受雨水天氣影響一度高漲的葉菜價格有較大幅度下跌,幅度在5.82%.

  原料漲價四成月餅僅漲5%

  時報訊 (記者 周芳 吳瑋偉 通訊員 吳偉泉) 距離9月25日中秋節(jié)還有近3個月的時間,但今秋羊城的“月餅大戰(zhàn)”卻早早打響了。記者日前從廣州酒家2007年中秋月餅展示會上了解到,單價在80元左右的產(chǎn)品占月餅總量的50%以上,實惠型月餅將成今秋月餅市場的主流。

  同時,由于肥豬肉、核桃、欖仁、生油、咸蛋黃和瓜仁等月餅原料平均漲價40%,今秋月餅也將整體提價5%,其中35%的成本差則以轉(zhuǎn)變外包裝材料等方式來平衡。記者發(fā)現(xiàn),今年節(jié)能環(huán)保的紙質(zhì)外包裝將成月餅外包裝的主流,以往盛行的木盒鐵盒將逐漸淡出市場。


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