芳香四溢的蛋黃酥、圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的芝麻丸子、軟嫩滑爽的蒸餃、酥脆香口的開(kāi)口笑……這些制作精美、口感極好的面點(diǎn)，均是萍礦集團(tuán)職工、家屬參加萍鄉(xiāng)市總工會(huì)舉辦的“攜手小康”中式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)班的杰作。 9月6日—12日，整整7天的培訓(xùn)時(shí)間，每位學(xué)員都非常珍惜這次難得的機(jī)會(huì)，每一天都認(rèn)真學(xué)習(xí)，詳細(xì)做筆記，拍攝小視頻，生怕錯(cuò)過(guò)哪個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)，而影響面食的制作。理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，讓學(xué)員收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，好評(píng)也滿(mǎn)滿(mǎn)。萍礦留守中心的何君歡喜地告訴記者，這次培訓(xùn)內(nèi)容很豐富，實(shí)用性也很強(qiáng)，老師傳授了許多做面點(diǎn)的技巧，一般是很難學(xué)到的，以前她做肉包的時(shí)候，里面的肉餡總是硬邦邦的，這次通過(guò)學(xué)習(xí)，做出來(lái)的肉餡又松又軟，可好吃啦。內(nèi)退職工易麗娟的孩子今年剛?cè)ネ獾刈x大學(xué)，平日就喜歡做面點(diǎn)的她抑制不住內(nèi)心的激動(dòng)，“這次學(xué)習(xí)，讓我做面點(diǎn)的興趣更是濃烈，中秋節(jié)馬上來(lái)臨了，由于疫情原因，孩子也不能回來(lái)，我打算自己動(dòng)手做些月餅，給孩子寄過(guò)去，這也是父母的一片心意，一份思念之情�！薄皩W(xué)有所成”的她滔滔不絕：“我已經(jīng)買(mǎi)了三種材料的月餅餡，再約一起培訓(xùn)的幾個(gè)人一起來(lái)做，讓親戚朋友都來(lái)分享我們的學(xué)習(xí)成果�！� 雖然培訓(xùn)已結(jié)束，但大家對(duì)做面點(diǎn)的熱情是居高不下，朋友圈里曬美食，電話(huà)里分享成果，紛紛表示感謝萍鄉(xiāng)市總工會(huì)和萍礦工會(huì)提供了免費(fèi)學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓自己增長(zhǎng)了實(shí)用技藝，增添了生活樂(lè)趣。還有一名內(nèi)退職工特意打來(lái)電話(huà)表達(dá)感激之情，說(shuō)工會(huì)舉辦這樣的培訓(xùn)非常有意義，對(duì)于下崗職工來(lái)說(shuō)，以后有更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，作為一名家庭主婦，能做出更多更健康的美食，真是一舉多得。 據(jù)悉，此次面點(diǎn)師技能培訓(xùn)班本只有50個(gè)名額，但培訓(xùn)的消息一發(fā)出，便吸引了大量職工和家屬，報(bào)名參訓(xùn)人數(shù)比預(yù)計(jì)多出25人。這次技能培訓(xùn)，本就是萍礦集團(tuán)為職工辦實(shí)事中的一次“造血幫扶”，面對(duì)職工的熱烈響應(yīng)，萍礦集團(tuán)工會(huì)積極與萍鄉(xiāng)市總工會(huì)溝通聯(lián)系，盡最大努力滿(mǎn)足面點(diǎn)制作愛(ài)好者的需求，最終使75人均獲得了這次免費(fèi)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。
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