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食品安全法6月起實施 超市將率先實施食品召回

  發(fā)表日期:2009年4月24日   來源:央視網        【編輯錄入:xhyyysl

今年6月1號,《食品安全法》將正式實施,對食品安全國家標準、民事賠償?shù)葐栴},這部法律都有詳細的條款。商務部官員昨天表示,為了配合食品安全法的實施,有關部門正在制定和完善配套法規(guī),而今后,眾多超市也將根據(jù)這部法律率先實施食品召回。商務部市場調節(jié)司副司長王斌:建立不合格食品召回制度,和食品安全信息

  公告制度,指導各類食品交易市場建立食品經營者協(xié)議準入和管理制度,明確市場開辦者的經營管理責任。

  為了配合相關制度,中國連鎖經營協(xié)會昨天正式發(fā)布了《零售企業(yè)實施問題食品撤柜和公眾召回流程指引》,這個指引明確,收到食品出現(xiàn)安全問題通知后,零售企業(yè)須在兩小時內完成問題食品撤柜的準備。對于問題食品,指引規(guī)定:滿足以下條件之一就算“問題商品”:對消費者的健康、安全或企業(yè)聲譽可能或實際存在危險或已經造成危害;含有對特定人群可能引發(fā)健康危害但在食品標簽、說明書里沒有標識,或標識不全、不明確;遇到執(zhí)法機關的查處;媒體關注;同產品、同問題發(fā)生了批量投訴;跨區(qū)域同問題投訴;供應商的正式通知等。此外,專家認為,除了嚴格執(zhí)行食品安全法,還需調整相關產業(yè)結構等,才能進一步提高食品的安全性。

  食品安全調查顯示食品安全影響消費者信心

  中國連鎖經營協(xié)會昨天還發(fā)布了《2008年超市食品安全調查報告》,報告對全國4700多家超市、便利店進行了調查,結果顯示,多數(shù)超市仍然不能有效掌控食品安全。

  調查報告顯示,在生鮮農產品方面,6成超市每天抽檢農產品,平均檢測合格率在95%以上,比2007年的98%有所下降。對于檢測出來的問題食品,60%的企業(yè)會進行協(xié)議銷毀,但沒有一家超市因不合格農產品而清退供應商。去年的問題奶粉事件,以及2006年波及全球的蘇丹紅事件,都是食品添加劑惹的禍。在這方面,報告特別指出,目前我國批準使用的添加劑品種已達2300多種,其中有國家標準和行業(yè)標準的不到300種,超市食品中常見的復合食品添加劑幾乎都沒有質量標準。添加劑的廣泛使用加大了超市控制產品質量的難度。報告中還有一個有意思的結果,把產品質量放在第一位的消費者從2005年的4%提高到了去年的26%,而只關注價格的消費者,則從2008年的76%下降到了去年的4%,很多消費者寧愿多花錢,也要選擇安全的食品。中國連鎖經營協(xié)會秘書長裴亮:(食品質量)應該說整體水平有提高,但是消費者并不是很滿意,2008年,因為2008年有奶粉事件,2008年的事件太多了,最后我們對消費者的調查發(fā)現(xiàn),對于食品安全的信心實際上有所下降。


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