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廣東近兩成花生油不合格 露酒和罐頭合格率100%

  發(fā)表日期:2009年1月16日   來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)        【編輯錄入:xhyyysl

廣東省食品安全委員會(huì)聯(lián)合省經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生廳、工商局、海洋漁業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局近日對(duì)春節(jié)食品進(jìn)行了抽檢。結(jié)果顯示,露酒和罐頭的合格率最高,為100%,而威士忌、葡萄酒、蜜餞和食糖的合格率偏低,花生油摻假情況嚴(yán)重。

  其中,葡萄酒不合格的項(xiàng)目主要為實(shí)際酒精度與標(biāo)簽所標(biāo)注的不相符,白蘭地為酒精度和非酒精揮發(fā)物總量不合格,伏特加則是總?cè)?/P>

  食品品種的內(nèi)在質(zhì)量批次合格率為87.8%,蔬菜的合格率達(dá)到91.6%,比去年同期提高了1.8個(gè)百分點(diǎn),但是豇豆和芹菜的合格率較低。畜禽合格率為98.8%。

  水產(chǎn)品的總合格率為96.6%,其中對(duì)蝦類(lèi)合格率最高,為96.9%。廣東省海洋漁業(yè)局質(zhì)安處副處長(zhǎng)王劍河表示,水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況總體良好,但他強(qiáng)調(diào),由于受各方面因素影響尤其是今年春季寒潮影響,個(gè)別企業(yè)違規(guī)使用禁用藥物的現(xiàn)象仍然存在。

  花生油的內(nèi)在質(zhì)量合格率僅81.8%,廣東省食品安全委員會(huì)表示,不合格項(xiàng)目主要為脂肪酸組成、相對(duì)密度和黃曲霉毒素B1。據(jù)介紹,脂肪酸組成和相對(duì)密度都是花生油的特征指標(biāo),反映了花生油的純度,如果花生油中摻入其他食用植物油,這些指標(biāo)就會(huì)偏離標(biāo)準(zhǔn)范圍,摻假越多,比例變化越大。個(gè)別小企業(yè)和小作坊為降低成本,使用劣質(zhì)花生原料壓榨生產(chǎn)花生油,導(dǎo)致該項(xiàng)目不合格。


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